Glass11 ■バーテンダー ドライジン（15ml）＆ドライシェリー（15ml）＆ドライベルモット（15ml）＆デュポネ（15ml）＆オレンジキュラソー（1dash）をミキシンググラスでステアした後、リキュールグラスに注ぐ。

Glass10 ■ブラックベルベット シャンパンとギネスビール同量を、グラスから溢れ出ないように両手で注ぎ込む。

Glass09 ■ジントニック 氷を入れたタンブラーにドライジン（45ml）を入れ、トニックウォーターでフルアップ。軽くステアした後、仕上げにライムを飾り付ける。

Glass08 ■パスティス・ウォーター 氷を入れたタンブラーにパスティス51（40ml）を入れ、ミネラルウォーター（120ml）を加えて軽くステアする。

Glass07 ■ラスティネイル 氷を入れたオールドファッションドグラスにスコッチウイスキー（40ml）を入れ、ドランブイ（20ml）を加えて軽くステアする。

Glass06 ■アバディーン・アンガス スコッチウイスキー（45ml）にレモン（15ml）と蜂蜜（1tsp）を加えステアしておく。別のグラス（レードル）に入れたドランブイ（20ml）に火を灯し、ウイスキーのグラスに注ぎ入れてステアする。

Glass05 ■フローズン・ダイキリ ホワイトラム（40ml）にライムジュース（15ml）、ホワイトキュラソー（1tsp）、砂糖（1tsp）を加え、1カップのクラッシュドアイスと共にブレンダーでシャーベット状にする。

Glass04 ■ビジュー（プースカフェスタイル） スウィート・ベルモット（20ml）⇒シャルトリューズ（20ml）⇒ドライ・ジン（20ml）の順でグラスに垂らし入れ、オレンジ・ビターズ（１dash）を加える。 ※ステアすると琥珀色のアンバードリームになる。

Glass03 ■マルガリータ シェイカーにテキーラ（30ml）とホワイトキュラソー（15ml）を注ぎ、ライム（15ml）を搾り入れる。シェイクの後、スノースタイルのグラスに注ぐ。

Glass02 ■ニコラシカ ブランデー適量をリキュールグラスに注ぎ、砂糖適量をのせたレモンスライスをグラスの上に蓋をするようにのせる。

Glass01 ■グラスホッパー（プースカフェスタイル） ホワイトカカオ（20ml）⇒グリーンペパーミント（20ml）⇒フレッシュクリーム（20ml）の順で、バースプーンを伝わせてグラスに垂らし入れる。